枝豆ロゴ

枝豆写真
最近は輸入品、冷凍ものの出回りで
周年食することができますが、
本来は夏の食べ物。
夏の暑い夜には、ビールの良いあてとなります。
一般的な調理法は塩ゆでとなりますが、
少し古くなったものは、すりつぶした後に
裏ごしをして生クリームを加えるなどして
スープとしても適し、食卓を
ドレスアップしてくれます。



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