モロヘイヤの原産地はエジプト。古代エジプトの 時代から、かの有名なクレオパトラも好んで食べていた と伝えられており、また高い栄養素が含まれ親しまれ ている野菜である。 　モロヘイヤにはβカロチンが人参の約１.５倍、ビタミンＣが　 アスパラガスの約４倍など高い栄養価を含み、各種ビタミン、 カリウム、鉄などについても同じであり、それらが吸収され やすいように胃腸の働きを健全保ち、活発化するという 優れた成分をもっています。 三重県松阪市 三重県は鳥が翼を広げたように南北に長く、ＪＡ松阪は そのほぼ中央を横断する形で位置している。 モロヘイヤは全国一の産地として栽培農家の長期安定 出荷からハウス栽培の拡大を図り栽培戸数３５２戸で、 ３月下旬から出荷されています。

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