にんじんロゴ
にんじん写真
にんじん写真
にんじんは何といってもカロチン(ビタミンA)の
宝庫で緑黄色野菜の代表の一つです。
また、糖質やビタミンB1、C、鉄、カルシウム、
食物繊維なども含み、栄養の豊富なところから、
にんじんは古くから、貧血症、腎臓病、疲労回復
に有効といわれ、栄養価の高い野菜として
扱われてきました。



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