伏見とうがらし（5月上旬頃から10月下旬頃）
京都での収穫時期は５月上旬頃から１０月下旬頃となっており、長期間にわたり味わう事が出来ます。
伏見とうがらしとちりめんじゃこの炊いたんや煮びたし、焼き物、天ぷら等、幅広く利用されています。
とうがらしと名前についていることから、辛味があると思われますが、伏見とうがらしは辛味が無く、ピーマンやししとうと同じ分類とされる甘味種になります。伏見とうがらしを是非とも御賞味いただき、夏バテにならない様にしてください。
伏見とうがらしとちりめんじゃこの炊いたんや煮びたし、焼き物、天ぷら等、幅広く利用されています。
とうがらしと名前についていることから、辛味があると思われますが、伏見とうがらしは辛味が無く、ピーマンやししとうと同じ分類とされる甘味種になります。伏見とうがらしを是非とも御賞味いただき、夏バテにならない様にしてください。
画像提供：公益社団法人 京のふるさと産品協会