紫ずきん（９月中旬から１０月）
京都での収穫時期は９月中旬から１０月迄となります。
茹でただけでも十分おいしくいただけますが、サラダや豆ごはん、揚げ物、煮物、炒め物にしたりと、幅広く利用することが出来ます。
丹波黒大豆から生まれた秋の枝豆であり、極めて大粒でうっすらと紫がかった色合いが特徴でコクがあり甘味たっぷりのもちもちした食感の“紫ずきん"を、是非とも御賞味ください。
茹でただけでも十分おいしくいただけますが、サラダや豆ごはん、揚げ物、煮物、炒め物にしたりと、幅広く利用することが出来ます。
丹波黒大豆から生まれた秋の枝豆であり、極めて大粒でうっすらと紫がかった色合いが特徴でコクがあり甘味たっぷりのもちもちした食感の“紫ずきん"を、是非とも御賞味ください。
画像提供：公益社団法人 京のふるさと産品協会